аЯрЁБс;ўџ ўџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџўџџџўџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџўџр…ŸђљOhЋ‘+'Гй0А@Hh|  œЈфUntitled Spreadsheet Thy NgсЛc Thy NgсЛc@нцў%Ÿк@нцў%ŸкўџеЭеœ.“—+,љЎ0МHP X`hp x Žф  Worksheet Feuilles de calcul Л ЬбBА=М%r8X"1мCalibriрѕџ Р рѕџ Р рѕџ Р рѕџ Р рѕџ Р рѕџ Р рѕџ Р рѕџ Р рѕџ Р рѕџ Р рѕџ Р рѕџ Р рѕџ Р рѕџ Р рѕџ Р р Р “€џ’т8џџџџџџџџџџџџ€€€€€€€€€РРР€€€™™џ™3fџџЬЬџџffџ€€fЬЬЬџ€џџџџџџ€€€€€џЬџЬџџЬџЬџџ™™Ьџџ™ЬЬ™џџЬ™3fџ3ЬЬ™ЬџЬџ™џfff™–––3f3™f333™3™3f33™333…h WorksheetССgцЎќ\^Stt Tъn bрi bсoISSN Tъn tЁp chэTЁp chэCЁ quan xuЅt bЃn LoЁi tЁp chэ CЅp tЁp chэNm ngT­pSбTrangL)nh vёcTсc giЃThнi iУm c­p nh­tlReaction pathways and factors influencing non-enzymatic browning in shelf-stable fruit juices during storage 1541-4337AComprehensive Reviews in Food Science and Food Safety (1541-4337) NАлc ngoрiWILEYSCIE 2021-10-01 5698-5721Kљ thu­t thёc phЉmPhЁm TrЇn Thuѓ HАЁng (Chэnh)2022-06-10 21:48:51ŒPotential of 1 H NMR fingerprinting and a model system approach to study non-enzymatic browning in shelf- stable orange juice during storage 0963-9969'Food Research International (0963-9969)Taylor & FrancisSCOPUS 2021-02-012022-06-10 21:49:03dInfluence of pH and composition on nonenzymatic browning of shelf-stable orange juice during storage 0021-85616Journal of Agricultural and Food Chemistry (0021-8561)Common Ground Research Networks 2020-04-17 5402-54112021-11-21 23:32:19uInsight into non-enzymatic browning of shelf-stable orange juice during storage: a fractionation and kinetic approach 0022-5142MJournal of the Science of Food and Agriculture (0022-5142, E-ISSN: 1097-0010) 2020-04-09 3765 37752021-11-21 23:50:55€Changes in the soluble and insoluble compounds of shelf-stable orange juice in relation to non-enzymatic browning during storage 2019-11-20 12854-128622021-11-21 23:48:23IKinetics of colour changes in pasteurised strawberry juice during storage 0260-8774'Journal of Food Engineering (0260-8774)*Italian Agency for Development Cooperation 2018-07-1042-51PhЁm TrЇn Thuѓ HАЁng2022-06-18 21:37:59CFunctional properties of mango peel pectin extracted by citric acidFood Hydrocolloids (0268-005X) Lavoisier 2015-08-01424-4342022-06-18 21:33:25Ђnh hАпng cчa mйt sб yПu tб lъn hoЁt й amylase ngoЁi bрo trong chП phЉm koji tАЁng sЃn xuЅt tы chчng Aspergillus oryzae N2 nuєi cЅy trъn mєi trАнng bсn rЏn.MTЁp chэ Khoa hЭc Ёi hЭc HuП: Nєng nghiЧp vр Phсt triУn nєng thєn (2588-1191) Trong nАлc Ёi hЭc HuПHCDGS 2014-05-1091A 247 - 256Kј THUЌT TH№C PHЈM VР в UаNGENguyХn HiСn Trang (Chэnh), PhЁm TrЇn Thuѓ HАЁng, NguyХn ThЫ Thчy Tiъn2022-06-13 15:57:32ЂЂnh hАпng cчa mйt sб yПu tб tлi sё thх nh­n protease ngoЁi bрo tы chчng Aspergillus oryzae N2 nuєi cЅy trъn mєi trАнng bсn rЏn trong quс trьnh sЃn xuЅt koji tАЁng 1859-4581ЏTЁp chэ Nєng nghiЧp vр Phсt triУn nєng thєn (tъn ci: Khoa hЭc Kљ thu­t Nєng nghiЧp; Nєng nghiЧp & Cєng nghiЧp thёc phЉm; Lтm nghiЧp; Thuї lуi; Kinh tП Nєng nghiЧp) (1859-4581)&Bй Nєng nghiЧp vр Phсt triУn nєng thєn 2013-05-1465-692022-06-18 21:27:21fЂnh hАпng cчa mйt sб yПu tб lъn quс trьnh thu nh­n chП phЉm amylase ngoЁi bрo tы Bacillus subtilis DC5 1859-1388TЁp chэ Khoa hЭc Ёi hЭc HuП: Khoa hЭc Tё nhiъn/Hue University Journal of Science: Natural Science (1859-1388, E-ISSN: 2615-9678) 2012-08-17187-1992022-06-18 21:21:21{Influence of initial pH and sulfur dioxide content in must on wine fermentation by yeast immobilized in bacterial cellulose/International Food Research Journal (1985-4668)Helmers Publishing Inc. 2010-01-01743-7492022-06-18 21:15:43 Л Ьб*+‚€Сƒ„&ffffffц?'ffffffц?(ш?)ш?Ё"dXX333333г?333333г?U} $ } $ } $ } $ } $ } $ } $ } $ } $ } $ } $ } $ } $ } $ } $  § § § § § § § § § §  §  §  §  §  § №?§ § § § § § § §  4@ @§  §  §  § @§ § § § § § § §  €a@§  §  §  @§ !§ "§ #§ § $§ § § % Q@ 3@§  &§  §  § '@§ (§ )§ *§ § § § § + Y@ "@§  ,§  §  § -@§ .§ "§ #§ § $§ § § / РP@ G@§  0§  §  § 1@§ 2§ 3§ 4§ § 5§ § § 6 k@§  7§  §  8§ 9@§ :§ ;§ § <§ § § = F@§  >§  §  8§ ? @§ @§ A§ B§ C§ § D§ E§  F @§  G§  H§  I§ J "@§ K§ L§ M§ B§ N§ § D§ O 8@§ P§ § 8§ Q $@§ R§ S§ T§ B§ C§ § D§ U РQ@ @§ V§ § § W &@§ X§ Y§ § Z§ § § [ 1@ @§ \§ § 8§ ]>Ж@d‹‹dggџџџџD Root Entryџџџџџџџџ РFнцў%Ÿкнцў%ŸкSummaryInformation(џџџџ РFрWorkbookџџџџџџџџџџџџ РFL'DocumentSummaryInformation8џџџџџџџџџџџџ РFьўџџџ ўџџџўџџџ§џџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџ