Thông tin bài báo khoa học
| Tên bài báo: | Nghiên cứu tối ưu hóa công đoạn xử lý da cá bằng muối ăn và xút trong quy trình sản xuất gelatin từ da cá basa | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tạp chí: |
|
||||||||||||||||||||
| Lĩnh vực: | SINH HỌC | ||||||||||||||||||||
| Tác giả: | Vũ Ngọc Bội | ||||||||||||||||||||
| Thuộc đề tài: | 0 |
| Tên bài báo: | Nghiên cứu tối ưu hóa công đoạn xử lý da cá bằng muối ăn và xút trong quy trình sản xuất gelatin từ da cá basa | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tạp chí: |
|
||||||||||||||||||||
| Lĩnh vực: | SINH HỌC | ||||||||||||||||||||
| Tác giả: | Vũ Ngọc Bội | ||||||||||||||||||||
| Thuộc đề tài: | 0 |