Thông tin bài báo khoa học
| Tên bài báo: | Thăm dò ảnh hưởng của oligoalginate đến sinh trưởng, phát triển và hoạt tính lên men rượu của một số chủng nấm men phân lập từ bánh men. | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tạp chí: |
|
||||||||||||||
| Lĩnh vực: | SINH HỌC | ||||||||||||||
| Tác giả: | Nguyễn Thị Thu Thủy, Võ Thị Mai Hương | ||||||||||||||
| Thuộc đề tài: | 0 |