Thông tin bài báo khoa học
| Tên bài báo: | Một số tính chất của sữa đậu nành lên men bởi các chủng Lactobacillus sp và Pediococcus sp. | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tạp chí: |
|
||||||||||||||
| Lĩnh vực: | CÔNG NGHỆ SINH HỌC NÔNG NGHIỆP | ||||||||||||||
| Tác giả: | Đỗ Thị Bích Thủy, Nguyễn Thị Thủy Tiên | ||||||||||||||
| Thuộc đề tài: | 0 |