Thông tin bài báo khoa học

Tên bài báo:

Ảnh hưởng của sterol đến màng tế bào Saccharomyces cerevisiea khi nồng độ ethanol cao

Tạp chí:

ISSN:
Tên tạp chí	Kỷ yếu hội thảo " Văn hoá ẩm thực và khoa học công nghệ thực phẩm" Đà Nẵng
Tạp chí	Trong nước
Năm đăng:	2015
Tập:
Số:
Trang:

Lĩnh vực:

KỸ THUẬT THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG

Tác giả:

Võ Văn Quốc Bảo (Chính), Laurent Beney, Sébastien Dupont, Raphaëlle Tourdot-Maréchal

Thuộc đề tài: