Thông tin bài báo khoa học

Tên bài báo:

Rôle des stérols dans la réponse à un stress éthanol chez la levure Saccharomyces cerevisiae

Tạp chí:

ISSN:
Tên tạp chí	The 19st Conference Food Science, Forum des Jeunes Chercheurs, France.
Tạp chí	Nước ngoài
Năm đăng:	2013
Tập:
Số:
Trang:

Lĩnh vực:

KỸ THUẬT THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG

Tác giả:

Võ Văn Quốc Bảo (Chính), Laurent Beney, Sébastien Dupont, Raphaëlle Tourdot-Maréchal

Thuộc đề tài: