Thông tin bài báo khoa học
Tên bài báo: | Formation of allyl sulfide encapsulated powder with cyclodextrin by spray drying | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tạp chí: |
|
||||||||||||||
Lĩnh vực: | KỸ THUẬT THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG | ||||||||||||||
Tác giả: | Nguyễn Thị Vân Anh (Chính), Hidefumi Yoshii (Chính) | ||||||||||||||
Thuộc đề tài: | 0 |