| Tên bài báo: |
Towards improved Quality Benchmarking and Shelf Life Evaluation of Black Tiger Shrimp (Penaeus Monodon) |
| Tạp chí: |
| ISSN: |
0308-8146 |
| Tên tạp chí |
Food Chemistry
(0308-8146, E-ISSN: 1873-7072)
|
| Tạp chí |
Nước ngoài |
| Cơ quan xuất bản |
ELSEVIER SCI LTD |
| Loại tạp chí |
Tạp chí |
| Cấp tạp chí |
SCIE |
| Năm đăng: |
2017 |
| Tập: |
|
| Số: |
235 |
| Trang: |
228-236 |
|
| Lĩnh vực: |
HOÁ HỌC |
| Tác giả: |
Le Nhat Tam (Chính), Doan Nhu Khue, Nguyen Ba Thanh, Trần Thị Văn Thi
|
| Thuộc đề tài: |
0
|
| Liên kết: |
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.05.055
|
