Thông tin bài báo khoa học

Tên bài báo:

Tối ưu hóa một số thông số công nghệ để bảo quản quả xoài cát Hòa Lộc bằng phương pháp kiểm soát khí quyển (Controlled Atmosphere)

Tạp chí:

Lĩnh vực:

KỸ THUẬT THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG

Tác giả:

Pham Anh Tuan (Chính), Tran Thị Hạnh, Tống Thị Quỳnh Anh

Thuộc đề tài: