| Tên bài báo: |
Effect of Processing on the Oxalate and Calcium Concentrations of Two Local Dishes,Cơm Hến and Canh Chua Bạc Hà,Prepared from Taro Stems |
| Tạp chí: |
| ISSN: |
2157-944X |
| Tên tạp chí |
Food and Nutrition Sciences
(2157-944X, e-ISSN: 2157-9458)
|
| Tạp chí |
Nước ngoài |
| Cơ quan xuất bản |
Scientific Research Publishing |
| Loại tạp chí |
Tạp chí |
| Cấp tạp chí |
Khác |
| Năm đăng: |
2017 |
| Tập: |
|
| Số: |
8 |
| Trang: |
624-632 |
|
| Lĩnh vực: |
KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP |
| Tác giả: |
Dư Thanh Hằng (Chính), Lê Minh Tuấn, Thân Thị Thanh Trà, Geoffrey Savage
|
| File đính kèm: |
- Effect_of_Processing_on_the_Oxalate_and_Calcium_Concentrations_of_Two_Local_Dishes,_Com_Hen_and_Canh_Chua_Bac_Ha,_Prepared_from_Taro_Stems.pdf
|
| Thuộc đề tài: |
0
|
| Liên kết: |
https://www.scirp.org/journal/paperinformation.aspx?paperid=77161
|
