Thông tin bài báo khoa học
| Tên bài báo: | Khảo sát điều kiện thu nhận chế phẩm protease từ quả vả (Ficus auriculata L.) | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tạp chí: |
|
||||||||||||||
| Lĩnh vực: | KỸ THUẬT THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG | ||||||||||||||
| Tác giả: | Võ Văn Quốc Bảo (Chính), Nguyễn Thành Trung,, Đoàn ThịLệTrinh | ||||||||||||||
| Thuộc đề tài: | 0 |