Thông tin bài báo khoa học
| Tên bài báo: | Biến đổi các chỉ số chất lượng hóa học và vi sinh ở tôm sú (Penaeus monodon)bảo quản tôm sú ở 0oC | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tạp chí: |
|
||||||||||||||
| Lĩnh vực: | HOÁ HỌC | ||||||||||||||
| Tác giả: | Lê Nhất Tâm (Chính), Lê Tấn Khánh Trình, Huỳnh NGuyễn Quế Anh, Trần Thị Văn Thi, Đỗ Thị Bích Thủy | ||||||||||||||
| Thuộc đề tài: | 0 |