Thông tin bài báo khoa học
| Tên bài báo: | Ảnh hưởng của các muối acid hửu cơ đến chất lượng và hạn sử dụng tôm sú (Penaeus Monodon) bảo quản 0 °C | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tạp chí: |
|
||||||||||||||
| Lĩnh vực: | HOÁ HỌC | ||||||||||||||
| Tác giả: | Lê Nhất Tâm (Chính), Huỳnh Nguyễn Quế Anh, Lê Tấn Khánh Trình, Đoàn Như Khuê, Trần Thị Văn Thi | ||||||||||||||
| Thuộc đề tài: | 0 |