| Tên bài báo: |
Effects of anaerobic fermentation in a nitrogen atmosphere on bioactive compound content in Vietnamese GABA tea |
| Tạp chí: |
| ISSN: |
|
| Tên tạp chí |
Vietnam Journal of Science and Technology
(2525-2518)
|
| Tạp chí |
Trong nước |
| Cơ quan xuất bản |
Viện Khoc học và Công nghệ Việt Nam |
| Loại tạp chí |
Tạp chí |
| Cấp tạp chí |
ACI |
| Năm đăng: |
2018 |
| Tập: |
30 |
| Số: |
3 |
| Trang: |
37-41 |
|
| Lĩnh vực: |
Bảo quản và chế biến nông sản |
| Tác giả: |
Quoc Sinh Nguyen (Chính), Nguyễn Chí Bảo, Thanh Long Le, Sy Vuong Ho, Thi Diem Huong Nguyen, Van Quoc Bao Vo, Van Toan Nguyen
|
| Thuộc đề tài: |
0
|
| Liên kết: |
doi.org/10.31276/VJSTE.60(3).37
|
