Thông tin bài báo khoa học
| Tên bài báo: | ẢNH HƯỞNG CỦA QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN ĐẾN CHẤT LƯỢNG ĐỒ UỐNG GIÀU POLYPHENOL TỪ DỊCH CHIẾT LÁ ỔI | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tạp chí: |
|
||||||||||||||||||||
| Lĩnh vực: | Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống khác | ||||||||||||||||||||
| Tác giả: | Võ Văn Quốc Bảo | ||||||||||||||||||||
| Thuộc đề tài: | 0 | ||||||||||||||||||||
| Liên kết: | http://jos.hueuni.edu.vn/index.php/HUJOS-TT/article/view/5264 |