| Tên bài báo: |
Ảnh hưởng của một số yếu tố đến khả năng thủy phân khô dầu lạc trong sản xuất nước tương bởi chế phẩm hỗn hợp Aspergillus oryzae KZ3 và Aspergillus awamori HK1 |
| Tạp chí: |
| ISSN: |
2588-1256 |
| Tên tạp chí |
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp
(2588-1256)
|
| Tạp chí |
Trong nước |
| Cơ quan xuất bản |
Trường ĐH Nông Lâm, Đại học Huế |
| Loại tạp chí |
Tạp chí |
| Cấp tạp chí |
HĐCDGS |
| Năm đăng: |
2018 |
| Tập: |
2 |
| Số: |
3 |
| Trang: |
977-986 |
|
| Lĩnh vực: |
Kỹ thuật thực phẩm, Bảo quản và chế biến nông sản |
| Tác giả: |
Nguyễn Hiền Trang (Chính), Dương Thị Hương
|
| Thuộc đề tài: |
0
|
| Liên kết: |
http://tapchi.huaf.edu.vn
|
