Thông tin bài báo khoa học
| Tên bài báo: | Search factors in the freeze drying process affecting the quality of natto preparation | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tạp chí: |
|
||||||||||||||
| Lĩnh vực: | KỸ THUẬT THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG | ||||||||||||||
| Tác giả: | Trần Ngọc Khiêm (Chính), Trần Thanh Quỳnh Anh, Nguyễn Tấn Dũng | ||||||||||||||
| File đính kèm: | |||||||||||||||
| Thuộc đề tài: | 0 |