Thông tin bài báo khoa học
| Tên bài báo: | Sự biến động của hàm lượng vic-đixeton (VDK) trong quá trình lên men bia và các giải pháp kiểm soát VDK | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tạp chí: |
|
||||||||||||||
| Lĩnh vực: | |||||||||||||||
| Tác giả: | Trần Thị Văn Thi | ||||||||||||||
| Thuộc đề tài: | 0 |
| Tên bài báo: | Sự biến động của hàm lượng vic-đixeton (VDK) trong quá trình lên men bia và các giải pháp kiểm soát VDK | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tạp chí: |
|
||||||||||||||
| Lĩnh vực: | |||||||||||||||
| Tác giả: | Trần Thị Văn Thi | ||||||||||||||
| Thuộc đề tài: | 0 |