Thông tin bài báo khoa học

Thông tin bài báo khoa học

Tên bài báo: Sự biến động của hàm lượng vic-đixeton (VDK) trong quá trình lên men bia và các giải pháp kiểm soát VDK
Tạp chí:
ISSN:
Tên tạp chí Tuyển tập các báo cáo toàn văn Hội nghị toàn quốc về Khoa học và Công nghệ Hóa Hữu cơ lần thứ III
Tạp chí Trong nước
Năm đăng: 2005
Tập:
Số:
Trang: 508-513
Lĩnh vực:
Tác giả: Trần Thị Văn Thi
Thuộc đề tài: 0