Thông tin bài báo khoa học
| Tên bài báo: | Influence of initial pH and sulfur dioxide content in must on wine fermentation by yeast immobilized in bacterial cellulose | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tạp chí: |
|
||||||||||||||||||||
| Lĩnh vực: | Kỹ thuật thực phẩm | ||||||||||||||||||||
| Tác giả: | Phạm Trần Thuỳ Hương | ||||||||||||||||||||
| File đính kèm: | |||||||||||||||||||||
| Thuộc đề tài: | 0 |