Thông tin bài báo khoa học

Tên bài báo:

ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG CHỐNG OXY HÓA CỦA DỊCH CHIẾT HÀNH, TỎI, HÀNH TĂM VÀ ỨNG DỤNG TRONG BẢO QUẢN DẦU LẠC TRUYỀN THỐNG

Tạp chí:

ISSN:
Tên tạp chí	Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp (2588-1256)
Tạp chí	Trong nước
Cơ quan xuất bản	Trường ĐH Nông Lâm, Đại học Huế
Loại tạp chí	Tạp chí
Cấp tạp chí	HĐCDGS
Năm đăng:	2022
Tập:	6
Số:	3
Trang:	3296-3306

Lĩnh vực:

Kỹ thuật thực phẩm

Tác giả:

Nguyễn Thị Thủy Tiên (Chính), Nguyễn Hiền Trang, Trần Bảo Khánh

File đính kèm:

Thuộc đề tài:

Liên kết: