| Tên bài báo: |
THỰC TRẠNG SẢN XUẤT, SỬ DỤNG DẦU LẠC TRUYỀN THỐNG Ở TỈNH THỪA THIÊN HUẾ VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ ĐỘ XỬ LÝ NHIỆT ĐẾN CHẤT LƯỢNG BAN ĐẦU CỦA DẦU LẠC |
| Tạp chí: |
| ISSN: |
eISSN 2615-9732 |
| Tên tạp chí |
Tạp chí Khoa học Đại học Huế: Kỹ thuật và Công nghệ
(2588-1175)
|
| Tạp chí |
Trong nước |
| Cơ quan xuất bản |
Đại học Huế |
| Loại tạp chí |
Tạp chí |
| Cấp tạp chí |
HĐCDGS |
| Năm đăng: |
2024 |
| Tập: |
131 |
| Số: |
2A |
| Trang: |
71-88 |
|
| Lĩnh vực: |
Kỹ thuật thực phẩm |
| Tác giả: |
Nguyễn Thị Thủy Tiên (Chính), Trần Bảo Khánh, Lê Thị Khánh Huyền, Đỗ Thị Bích Thủy, Nguyễn Hiền Trang
|
| File đính kèm: |
- THUC_TRANG_SAN_XUAT_SU_DUNG_DAU_LAC_TRUYEN_THONG_O.pdf
|
| Thuộc đề tài: |
1
|
