Thông tin bài báo khoa học

Tên bài báo:

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sấy bọt xốp để chế biến bột từ dịch chiết quả sim (Rhodomyrtus tomentosa)

Tạp chí:

ISSN:
Tên tạp chí	Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp (2588-1256)
Tạp chí	Trong nước
Cơ quan xuất bản	Trường ĐH Nông Lâm, Đại học Huế
Loại tạp chí	Tạp chí
Cấp tạp chí	HĐCDGS
Năm đăng:	2025
Tập:	9
Số:	1
Trang:	4763–4774

Lĩnh vực:

Kỹ thuật đồ uống, Bảo quản và chế biến nông sản

Tác giả:

Hoàng Nguyên Thảo Uyên (Chính), Hồ Thị Trang, Huỳnh Thị Thùy Nhung, Nguyễn Thị Hằng, Hồ Ngọc Uyển Vân, Nguyễn Đức Chung (Chính)

File đính kèm:

Thuộc đề tài:

Liên kết: