| Tên bài báo: |
Characterization of Red Dragon Fruit Wine Fermented with a Newly Identified Yeast Strain Saccharomyces cerevisiae M7 |
| Tạp chí: |
| ISSN: |
1330-9862 |
| Tên tạp chí |
Food Technology and Biotechnology
(1330-9862, E-ISSN: 1334-2606)
|
| Tạp chí |
Nước ngoài |
| Cơ quan xuất bản |
UNIVERSITY OF ZAGREB |
| Loại tạp chí |
Tạp chí |
| Cấp tạp chí |
SCOPUS |
| Năm đăng: |
2025 |
| Tập: |
63 |
| Số: |
1 |
| Trang: |
4-13 |
|
| Lĩnh vực: |
KỸ THUẬT THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG |
| Tác giả: |
Trần Thanh Quỳnh Anh (Chính), Đỗ Thị Bích Thủy
|
| File đính kèm: |
- FTB-63-4.pdf
|
| Thuộc đề tài: |
0
|
| Liên kết: |
https://doi.org/10.17113/ftb.63.01.25.8784
|
