DHL2021-CK-01

Nghiên cứu chế biến xúc xích từ cá rô phi (Oreochromis sp.) quy mô phòng thí nghiệm

Lĩnh vực: Kỹ thuật thực phẩm
Đơn vị chủ trì : Trường Đại học Nông lâm
Đơn vị thực hiện : Khoa Cơ khí - Công nghệ
Người tham gia: Phan Đỗ Dạ Thảo (Chủ nhiệm), Nguyễn Thị Diễm Hương