978-632 627-122-5

Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm từ củ nghệ vàng

NXB Đại học Huế, 2025
Thể Loại: Sách tham khảo
Lĩnh vực: KỸ THUẬT THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG
Tác giả: Nguyễn Văn Toản (Chủ biên), Nguyễn Thị Thủy Tiên (Chủ biên), Nguyễn Văn Huế, Tống Thị Quỳnh Anh, Nguyễn Thị Diễm Hương