Công nghệ chế biến các sản phẩm giàu hoạt tính sinh học từ cây atiso đỏ

2023 - 2025
Hình thức: Chuyển giao công nghệ
Quy mô: Quy mô quy trình tạo ra 100-200 kg sản phẩm/ngày về trà túi lọc, nước giải khát, mứt sấy dẻo, siro cô đặc chân không từ cây atiso đỏ.
Địa chỉ áp dụng: Công ty TNHH Hichagol Huế.
Tác giả: Nguyễn Văn Toản (Chính), Nguyễn Văn Huế, Nguyễn Thị Vân Anh, Nguyễn Đức Chung, Hồ Sỹ Vương, Trần Thị Kim Nhi