Công nghệ chế biến các sản phẩm giàu hoạt tính sinh học từ cây atiso đỏ

2023 - 2025
Hình thức: Chuyển giao công nghệ
Quy mô: Quy mô quy trình tạo ra 100-200 kg sản phẩm/ngày về trà túi lọc, nước giải khát, mứt sấy dẻo, siro cô đặc chân không từ cây atiso đỏ.
Địa chỉ áp dụng: Công ty TNHH Hichagol Huế.
Tác giả: Nguyễn Văn Toản (Chính), Nguyễn Văn Huế, Nguyễn Thị Vân Anh, Nguyễn Đức Chung, Hồ Sỹ Vương, Trần Thị Kim Nhi

Công nghệ sản xuất tinh bột nghệ giàu hàm lượng Curcumin

2023 - 2024
Hình thức: Chuyển giao công nghệ
Quy mô: Quy trình sản xuất tinh bột nghệ có quy mô 200-500 kg/mẻ.
Địa chỉ áp dụng: Trung tâm nghiên cứu, ứng dụng và chuyển giao khoa học công nghệ Quảng Trị
Tác giả: Nguyễn Văn Toản (Chính)

Công nghệ bảo quản và chế biến quả bơ Booth7

2020 - 2023
Hình thức: Chuyển giao công nghệ
Quy mô: Quy mô quy trình tạo ra 300-500 kg bơ tươi /mẻ
Địa chỉ áp dụng: Công ty TNHH MTV Trịnh Mười, Đăk Lăk
Tác giả: Nguyễn Văn Toản (Chính), Trần Thị Kim Nhi

Công nghệ chế biến các sản phẩm từ cây tre lấy măng (măng muối chua, măng dầm tỏi ớt, măng tươi thanh trùng, măng khô bao gói chân không).

2020 - 2023
Hình thức: Chuyển giao công nghệ
Quy mô: Quy mô quy trình tạo ra 500-1000 kg sản phẩm/ngày
Địa chỉ áp dụng: Công ty TNHH MTV Hoàng Tuấn Tùng (Quảng Trị); HTX Nông nghiệp Sơn Bua (Quảng Ngãi);
Tác giả: Nguyễn Văn Toản (Chính), Tống Thị Quỳnh Anh, Nguyễn Thị Diễm Hương, Trần Thị Kim Nhi