B2025-DHH-11

Nghiên cứu ứng dụng Sodium Nitroprusside và Calcium Chloride trong bảo quản quả chanh dây (Passiflora edulis Sims) sau thu hoạch phục vụ xuất khẩu.

Lĩnh vực: KỸ THUẬT THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG, Bảo quản và chế biến nông sản
Đơn vị chủ trì : Cơ quan Đại học Huế
Đơn vị thực hiện : Trường Đại học Nông lâm
Người tham gia: Nguyễn Văn Toản (Chủ nhiệm), Nguyễn Thị Diễm Hương, Nguyễn Đức Chung, Nguyễn Văn Huế, Hoàng Thị Như Hạnh, Hồ Sỹ Vương, Tống Thị Quỳnh Anh, Trần Thị Kim Nhi, Nguyễn Huỳnh PHú Lâm, Dương Văn Hây