978-604-974-299-6

DINH DƯỠNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM

NXB Đại học Huế, 2019
Thể Loại: Giáo trình
Lĩnh vực: Dinh dưỡng; Khoa học về ăn kiêng
Tác giả: Hoàng Thị Bạch Yến (Chủ biên), Nguyễn Thị Thanh Nhàn (Chủ biên), Trần Thị Táo (Chủ biên), Bùi Thị Phương Anh (Chủ biên), Phan Thị Bích Ngọc (Chủ biên), Phạm Thị Hải (Chủ biên)

An toàn vệ sinh thực phẩm

NXB Đại học Huế, 2017
Thể Loại: Giáo trình
Lĩnh vực: Dinh dưỡng; Khoa học về ăn kiêng
Tác giả: Hoàng Thị Bạch Yến (Chủ biên), Võ Văn Thắng (Chủ biên), Bùi Thị Phương Anh

An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm

NXB Đại học Huế, 2017
Thể Loại: Giáo trình
Lĩnh vực: Y tế môi trường và công cộng
Tác giả: Hoàng Thị Bạch Yến (Chủ biên)

Giảng dạy thực địa

NXB Đại học Huế, 2012
Thể Loại: Giáo trình
Lĩnh vực: Y tế môi trường và công cộng
Tác giả: Hoàng Thị Bạch Yến