Dữ liệu Sách, giáo trình
Các giải pháp chế biến nhằm đa dạng hoá sản phẩm từ củ gừng Huế
NXB Đại học Huế,
2022
Thể Loại: Sách chuyên khảo
Lĩnh vực: Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống khác
Tác giả:
Võ Văn Quốc Bảo (Chủ biên), Trương Thị Bích Phượng, Nguyễn Hiền Trang, Nguyễn Thy Đan Huyền
Công nghệ sản xuất nước chấm
NXB Đại học Huế,
2017
Thể Loại: Sách chuyên khảo
Lĩnh vực: KỸ THUẬT THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG
Tác giả:
Nguyễn Hiền Trang (Chủ biên), Nguyễn Cao Cường, Võ Thị Bạch Nhạn
Giáo trình Vi sinh vật thực phẩm
NXB Đại học Huế,
2017
Thể Loại: Giáo trình
Lĩnh vực: KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP
Tác giả:
Nguyễn Hiền Trang
Nấm mốc Aspergillus Flavus và độc tố Aflatoxin
NXB Đại học Huế,
2017
Thể Loại: Sách chuyên khảo
Lĩnh vực: KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP
Tác giả:
Nguyễn Hiền Trang
Kỹ thuật phòng trừ sâu bệnh cây có múi. 120 trang.
NXB Nông Nghiệp,
2013
Thể Loại: Sách tham khảo
Lĩnh vực: KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP
Tác giả:
Nguyễn Minh Hiếu (Chủ biên), Trần Thị Thu Hà (Chủ biên), Lê Thanh Long, Nguyễn Thị Thu Thủy, Trần Đăng Khoa, Hoàng Thị Hồng Quế, Nguyễn Hiền Trang, Trần Nam Thắng