987-632-627-337-3

Kỹ thuật vi bao tinh dầu chi Allium

NXB Đại học Huế, 2026
Thể Loại: Sách tham khảo
Lĩnh vực: Kỹ thuật thực phẩm
Tác giả: Nguyễn Thị Vân Anh (Chủ biên), Nguyễn Đức Chung, Võ Thị Thu Hằng, Đoàn Thị Thanh Thảo, Trần Bảo Khánh, Phan Đỗ Dạ Thảo

978-632 627-123-2

Kỹ thuật chế biến trà túi lọc thảo mộc

NXB DH Hue, 2025
Thể Loại: Sách tham khảo
Lĩnh vực: KỸ THUẬT THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG
Tác giả: Nguyễn Thị Vân Anh (Chủ biên), Nguyễn Văn Toản (Chủ biên), Nguyễn Đức Chung, Trần Thanh Quỳnh Anh, Nguyễn Quốc Sinh, Trần Thị Kim Nhi

978-604-337-062-1

Ớt A Riêu - Nghiên cứu và kỹ thuật sản xuất, ISBN 978-604-337-062-1

NXB Đại học Huế, 2021
Thể Loại: Sách chuyên khảo
Lĩnh vực: TRỒNG TRỌT
Tác giả: Nguyễn Văn Đức (Chủ biên), Nguyễn Đình Thi, Nguyễn Ngọc Truyền, Châu Võ Trung Thông, Phan Thị Bé, Phan Thị Lâm, Nguyễn Đức Chung, Nguyễn Đức Huy