978-604-399-397-1

Kỹ Thuật chế biến thịt heo đen xông khói

NXB Đại học Huế, 2023
Thể Loại: Sách tham khảo
Lĩnh vực: Kỹ thuật thực phẩm
Tác giả: Võ Văn Quốc Bảo (Chủ biên), Hồ Lê Phi Khanh, Trương Quang Hoàng, Đinh Nhật Sơn

978-604-399-397-4

Kỹ thuật chế biến thịt heo đen xông khói

NXB Đại học Huế, 2023
Thể Loại: Sách tham khảo
Lĩnh vực: KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP KHÁC
Tác giả: Võ Văn Quốc Bảo (Chủ biên), Trương Quang Hoàng, Hồ Lê Phi Khanh

978-604-9995-36-1

Kỹ thuật trồng, chăm sóc và sử dụng loài Sâm Bố Chính

NXB Đại Học Quốc Gia Hà Nội, 2023
Thể Loại: Sách tham khảo
Lĩnh vực: LÂM NGHIỆP
Tác giả: Nguyễn Hợi, Trần Minh Đức, Võ Văn Quốc Bảo, Nguyên Văn Phương (ĐHQB) (Chủ biên), Võ Văn Thiệp (ĐHQB), Hoàng Anh Vũ (ĐHQB), Nguyễn Hoàn Tiến (ĐHQB), Dương Thanh Hải (ĐHQB), Lê Thị Thu Phương (ĐHQB), Nguyễn Hoàng Tiến (ĐHQB)

978-604-337-549-7

Các giải pháp chế biến nhằm đa dạng hoá sản phẩm từ củ gừng Huế

NXB Đại học Huế, 2022
Thể Loại: Sách chuyên khảo
Lĩnh vực: Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống khác
Tác giả: Võ Văn Quốc Bảo (Chủ biên), Trương Thị Bích Phượng, Nguyễn Hiền Trang, Nguyễn Thy Đan Huyền

978-604-60-3594-7

Nano bạc và ứng dụng trong lĩnh vực nông nghiệp thực phẩm

NXB Nông Nghiệp, 2022
Thể Loại: Sách chuyên khảo
Lĩnh vực: Các vật liệu nano, Kỹ thuật thực phẩm, KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP KHÁC
Tác giả: Võ Văn Quốc Bảo (Chủ biên), Lê Đại Vương, Lê Thị Kim Anh

978-0-12-823833-2

Natural gums as a sustainable source for synthesizing copper nanoparticles

NXB Elsevier, 2022
Thể Loại: Chương sách
Lĩnh vực: CÔNG NGHỆ NANO
Tác giả: Lê Đại Vương (Chủ biên), Võ Văn Quốc Bảo

9780128238332

Copper Nanostructures: Next-Generation of Agrochemicals for Sustainable Agroecosystems 1st Edition

Elsevier, 2022
Thể Loại: Sách chuyên khảo, Chương sách
Lĩnh vực: KHOA HỌC KỸ THUẬT VÀ CÔNG NGHỆ
Tác giả: Võ Văn Quốc Bảo, Lê Đại Vương (Chủ biên), Đào ANh Quang, Nguyễn Hữu Chúc, Lê Văn Luận

Công nghệ sản xuất đường mía

NXB Đại học Huế, 2017
Thể Loại: Giáo trình
Lĩnh vực: KỸ THUẬT THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG
Tác giả: Nguyễn Văn Toản (Chủ biên), Lê Văn Tán, Nguyễn Văn Huế, Võ Văn Quốc Bảo, Đỗ Chí Thịnh, Lê Thị Thảo Tiên, Nguyễn Thị Hoài Tâm

Công nghệ sấy nông sản thực phẩm

2017
Thể Loại: Giáo trình
Lĩnh vực: KỸ THUẬT THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG
Tác giả: Võ Văn Quốc Bảo (Chủ biên), Nguyễn Văn Toản