Ảnh hưởng của các loại bao bì kết hợp xử lý chất kháng ethylene (AVG) ở giai đoạn cận thu hoạch đến quá trình sinh tổng hợp ethylene của chuối tiêu

2010
Lĩnh vực: KỸ THUẬT THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG
Danh mục: Khác
Tác giả: Nguyễn Văn Toản, Trương Thị Minh Hạnh; Lê Thị Liên Thanh; Lê Văn Luận; Đỗ Chí Thịnh

Effects of Retain – AVG on the storage time of banana (Musa Cavendish AAA) after harvest

2009
Lĩnh vực: KỸ THUẬT THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG
Danh mục: Khác
Tác giả: Nguyễn Văn Toản, Le Van Hoang, Le Van Tan, Le Thi Lien Thanh, Chu Doan Thanh, Truong Minh Hanh

ISSN: 1859-0004

Postharvest status and losses of some agricultural products in Quang ngai province - Vietnam

Tạp chí Khoa học và Phát triển, 2009
Lĩnh vực: KỸ THUẬT THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG
Danh mục: HĐCDGS
Tác giả: Lê Văn Tán (Chính), Lê Văn luận, Nguyễn Văn Toản, Trần Ngọc Khiêm, Trần Văn Minh
Liên kết: http://tapchi.vnua.edu.vn/english-issue-no1/

ISSN: 1859-1388

Ảnh hưởng các loại bao bì đến thời hạn bảo quản chuối tiêu (Musa AAA) Cavendish đã xử lý chất kháng etylen (Retain – AVG)

Tạp chí Khoa học Đại học Huế: Khoa học Tự nhiên/Hue University Journal of Science: Natural Science, 2009
Lĩnh vực: KỸ THUẬT THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG
Danh mục: ACI
Tác giả: Phan Thanh Được (Chính), Nguyễn Thị Hạnh Phước, Phan Phước Hồng Vân, Tống Thị Quỳnh Anh, Nguyễn Văn Toản
Liên kết: https://tailieu.vn/doc/anh-huong-cua-cac-loai-bao-bi-ket-hop-phun-chat-khang-ethylene-avg-o-giai-doan-can-thu-hoach-den-q-2117824.html

Ảnh hưởng của nồng độ AVG đến quá trình sinh tổng hợp etylen trong bảo quản tươi chuối tiêu

2007
Lĩnh vực: KỸ THUẬT THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG
Danh mục: Khác
Tác giả: Nguyễn Văn Toản, Lê Văn Hoàng, Lê Thị Liên Thanh

Nghiên cứu ảnh hưởng hai thông số kỹ thuật: nhiệt độ và pH đến khối lượng bùn lắng trong công đoạn làm sạch nước mía theo lưu trình sulfit hóa axit tính

2003
Lĩnh vực: KỸ THUẬT THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG
Danh mục: Khác
Tác giả: Lê Văn Tán, Nguyễn Văn Toản

Vài nét về Thực phẩm Huế

Kỷ yếu hội thảo "ẩm thực Việt Nam và Cố đô Huế trong xu thế hội nhập và Phát triển, Hội khoa học và Công nghệ Lương thực, thực phẩm Việt Nam - NXB Lao động - Xã hội, Hà nội, 2003
Lĩnh vực: KỸ THUẬT THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG
Danh mục: Khác
Tác giả: Lê Văn Tán, Trần Ngọc Khiêm, Võ Văn Quốc Bảo, Nguyễn Văn Toản

Xác định thành phần dinh dưỡng trong cây sen tại Huế

Kỷ yếu hội thảo " Sản xuất và Chế biến Thực phẩm sạch" Thành phố Hồ Chí Minh, 2003
Lĩnh vực: KHOA HỌC TỰ NHIÊN KHÁC
Danh mục: Khác
Tác giả: Lê Văn Tán, Lê Thanh Long, Trần Ngọc Khiêm, Võ Văn Quốc Bảo, Nguyễn Đức Chung, Nguyễn Văn Toản

Một số nghiên cứu về tổn thất sau thu hoạch đối với cây lạc, cacao và mía

Kỷ yếu kết quả nghiên cứu khoa học và công nghệ Nông Lâm Ngư (2000-2002)- Đại học Nông Lâm Huế, Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà nội,Việt Nam, 2002
Lĩnh vực: KỸ THUẬT THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG
Danh mục: Khác
Tác giả: Lê Văn Tán, Nguyễn Văn Toản

Nghiên cứu một số yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến chất lượng hạt cacao

1996
Lĩnh vực: KỸ THUẬT THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG
Danh mục: Khác
Tác giả: Trần Xuân Ngạch, Nguyễn Văn Toản