Dữ liệu bài báo khoa học
Microbial biodegradation of recalcitrant synthetic dyes from textile-enriched wastewater by Fusarium oxysporum
Chemosphere,
2023
Lĩnh vực: Công nghệ sinh học
Danh mục: SCIE
Tác giả:
Le Thi Kim Thoa, Trinh Thi Phuong Thao, My-Le Nguyen-Thi, Nguyễn Đức Chung, Chien Wei Ooi, Seung-Moon Park, Trần Thúy Lan, Hoàng Tấn Quảng, Kuan Shiong Khoo, Pau Loke Show (Chính), Nguyễn Đức Huy (Chính)
Liên kết: https://doi.org/10.1016/j.chemosphere.2023.138392
ẢNH HƯỞNG CỦA XỬ LÝ NƯỚC NÓNG KẾT HỢP 1-METHYLCYCLOPROPENE ĐẾN MỘT SỐ CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG BƠ BOOTH 7 TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp,
2022
Lĩnh vực: Kỹ thuật thực phẩm, Bảo quản và chế biến nông sản
Danh mục: HĐCDGS
Tác giả:
Trần Thị Kim Nhi (Chính), Lê Văn Luận, Lê Thanh Long, Nguyễn Đức Chung, Hồ Sỹ Vương, Nguyễn Văn Toản (Chính)
Liên kết: https://doi.org/10.46826/huaf-jasat.v6n3y2022.958
Factors affecting the fermentation process of Vietnamese traditional wine ("men la" wine) using "Ba Nang" wine starter
African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development,
2022
Lĩnh vực: Bảo quản và chế biến nông sản
Danh mục: SCOPUS
Tác giả:
Hue NV (Chính), Chung ND, Anh TTD, Be PT, Hang VTT
Liên kết: https://doi.org/10.18697/ajfand.110.21480
NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN TRÀ TÚI LỌC NẤM VÂN CHI (Trametes versicolor)
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp,
2022
Lĩnh vực: Bảo quản và chế biến nông sản
Danh mục: HĐCDGS
Tác giả:
Nguyễn Đức Chung (Chính), Vũ Tuấn Minh, Hồ Sỹ Vương, Nguyễn Ninh Hải, Nguyễn Văn Huế
NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA TỶ LỆ BỔ SUNG CHỦNG NẤM MEN NML04 VÀ NML02 PHÂN LẬP ĐƯỢC TỪ BÁNH MEN LÁ “BA NANG” ĐẾN KHẢ NĂNG LÊN MEN VÀ CHẤT LƯỢNG RƯỢU THÀNH PHẨM
Tạp chí Khoa học Đại học Huế: Khoa học Tự nhiên/Hue University Journal of Science: Natural Science,
2022
Lĩnh vực: Kỹ thuật thực phẩm
Danh mục: ACI
Tác giả:
Nguyễn Văn Huế (Chính), Nguyễn Đức Chung, Võ Thị Thu Hằng, Trần Thanh Quỳnh Anh
Heterologous Expression of chi42 Gene from Trichoderma asperellum in Bacillus subtilis
International Journal of Agriculture and Biology,
2021
Lĩnh vực: Công nghệ sinh học
Danh mục: SCIE
Tác giả:
Nguyễn Hoàng Tuệ (Chính), Trinh Thi My Uyen, Hoang Anh Thi, Nguyễn Hoàng Minh, Trần Gia Cát Tường, Ngô Thị Minh Thu, Nguyễn Đức Chung, Nguyễn Hoàng Lộc (Chính)
CHARACTERISTIC AND AMYLASE ACTIVITY OF YEASTS ISOLATED FROM Banh men la STARTER TABLETS IN CENTRAL VIETNAM
Plant Cell Biotechnology and Molecular Biology,
2021
Lĩnh vực: Công nghệ sinh học
Danh mục: SCOPUS
Tác giả:
Nguyễn Văn Huế (Chính), Hoàng Tấn Quảng, Đặng Thanh Long, Nguyễn Văn Toản, Nguyễn Thị Vân Anh, Trần Thanh Quỳnh Anh, Nguyễn Đức Chung
Liên kết: https://www.ikprress.org/index.php/PCBMB/article/view/7157
Nghiên cứu ảnh hưởng của thành phần dịch rót đến một số chỉ tiêu chất lượng sản phẩm ớt xiêm (Capsicum spp.) rừng muối chua
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp,
2021
Lĩnh vực: Bảo quản và chế biến nông sản
Danh mục: HĐCDGS
Tác giả:
Nguyễn Đức Chung (Chính), Nguyễn Văn Huế, Đinh Đặng Minh Tâm, Phan Thị Bé, Nguyễn Ngọc Truyền
Liên kết: http://tapchi.huaf.edu.vn/index.php/id20194/article/view/403
Ảnh hưởng của các loại bao bì, nhiệt độ đến chất lượng và thời gian bảo quản ớt xiêm
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp,
2019
Lĩnh vực: Bảo quản và chế biến nông sản
Danh mục: HĐCDGS
Tác giả:
Hồ Sỹ Vương (Chính), Nguyễn Đức Chung, Nguyễn Văn Huế, Nguyễn Quốc Sinh, Phan Thị Bé, Nguyễn Văn Đức
THE EFFECTS OF DIFFERENT CULTURE MEDIUM AND EXPLANTS ON CALLUS PRODUCTION OF Amomum xanthioides Wall.
Plant Cell Biotechnology and Molecular Biology,
2018
Lĩnh vực: SINH HỌC
Danh mục: SCOPUS
Tác giả:
Trương Thị Bích Phượng (Chính), Ngo Thi Hong Ha, Nguyen Thanh, Thanh Trong Bao Than, Nguyễn Đức Tuấn, Nguyễn Quang Đức Tiến, Trần Thị Thu Hà, Nguyễn Hiền Trang, Nguyễn Đức Chung
Liên kết: http://www.ikprress.org/index.php/PCBMB/article/view/4157
Nghiên cứu tách chiết và xác định thành phần hóa học tinh dầu sa nhân ở Hương Hồ, Hương Trà, Thừa Thiên Huế
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp,
2017
Lĩnh vực: Kỹ thuật thực phẩm
Danh mục: HĐCDGS
Tác giả:
Nguyễn Đức Chung (Chính), Phan Thị Bé (Chính), Nguyễn Hiền Trang, Nguyễn Cao Cường
Liên kết: https://tapchi.huaf.edu.vn/index.php/id20194/article/view/9
Control ethylene production to extend avocado Booth7 storage period by 1-Methyl Cyclopropene and LDPE bag combination
Proceeding of the 15th asean food conference; 14th - 17th November 2017, Ho Chi Minh city, Viet Nam,
2017
Lĩnh vực: KỸ THUẬT THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG
Danh mục: Khác
Tác giả:
Nguyễn Văn Toản (Chính), Nguyễn Hồng Phúc, Tống Thị Quỳnh Anh, Nguyễn Đức Chung, Lê Văn Luận