Dữ liệu bài báo khoa học
Effect of nano-emulsion coating containing lemongrass essential oil and chitosan on Cavendish banana’s (Musa AAA) quality and shelf life
Tạp chí Khoa học Đại học Huế: Khoa học Tự nhiên/Hue University Journal of Science: Natural Science,
2026
Lĩnh vực: KHOA HỌC TỰ NHIÊN
Danh mục: ACI
Tác giả:
Võ Văn Quốc Bảo (Chính), Nguyễn Thị Diễm Hương, Đào Lê Minh Tuấn, Nguyễn Thị Lôc, Trương Hữu Phước, Nguyễn Võ Hải Châu, Lê Lâm Sơn, Lương Vũ Mai Quỳnh, Nguyễn Thị Thanh Tinh
Liên kết: https://jos.hueuni.edu.vn/index.php/hujos-ns/issue/view/338
Synthesis of lemongrass essential oil–chitosan nanoemulsions via ultrasonication with sodium tripolyphosphate and evaluation of antifungal activity
Tạp chí Khoa học Đại học Huế: Kỹ thuật và Công nghệ,
2025
Lĩnh vực: KHOA HỌC TỰ NHIÊN
Danh mục: HĐCDGS
Tác giả:
Võ Văn Quốc Bảo (Chính), Trần Bảo Khánh, Lê Thị Kim Anh, Đinh Thị Thu Thanh, Nguyễn Thị Quỳnh Anh, Nguyễn Quốc Sinh, Đào Lê Minh Tuấn, Nguyễn Thị Diễm Hương, Dương Thị Phương Thuận, Trương Thị Mẫn Thi, Trương Hữu Phước, Võ Nguyễn Hải Châu, Lê Lâm Sơn, Đào Anh Quang, Nguyễn Văn Phương
Liên kết: https://doi.org/10.26459/hueunijtt.v134i2A.7671
Optimization of Lemongrass Essential Oil Nanoemulsion Formulation and Antifungal Activity Against Colletotrichum Musae QB6 Causing Anthracnose in Bananas
Journal of King Saud University - Science,
2025
Lĩnh vực: KHOA HỌC TỰ NHIÊN
Danh mục: SCOPUS
Tác giả:
Võ Văn Quốc Bảo (Chính), Lê Thị Kim Anh, Trần Bảo Khánh, Nguyễn Quốc Sinh, Nguyễn Thị Diễm Hương, Hoàng Thị Như Hạnh, Lê Lâm Sơn, Đào Anh Quang, Đào Lê Minh Tuấn, Hoàng Đức An, Nguyễn Văn Phương, Nguyễn Thị Thanh Tịnh
Liên kết: https://jksus.org/optimization-of-lemongrass-essential-oil-nanoemulsion-formulation-and-antifungal-activity-against-colletotrichum-musae-qb6-causing-anthracnose-in-bananas/
Synthesized lemongrass oil‐chitosan nanoemulsion coating for enhanced post‐harvest preservation of bananas (Musa AAA)
Tạp chí Hóa học (Vietnam Journal of Chemistry),
2025
Lĩnh vực: HOÁ HỌC
Danh mục: ESCI
Tác giả:
Võ Văn Quốc Bảo (Chính), Đỗ Thanh Tiến, Trần Bảo Khánh, Nguyễn Quốc Sinh, Nguyễn Thị Diễm Hương, Dương Thanh Hải, Trần Thị Xuân Phương, Nguyễn Văn Huy, Đinh Quang Anh
Liên kết: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/vjch.70097
Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ thấp đến sự biến đổi sinh lý, sinh hóa của quả chanh dây tím (Passiflora edulis Sims) trong quá trình bảo quản sau thu hoạch
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp,
2025
Lĩnh vực: KỸ THUẬT THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG, Bảo quản và chế biến nông sản
Danh mục: HĐCDGS
Tác giả:
Trần Thị Kim Nhi (Chính), Nguyễn Đức Chung, Nguyễn Thị Diễm Hương, Tống Thị Quỳnh Anh, Nguyễn Thị Vân Anh, Nguyễn Huỳnh PHú Lâm, Nguyễn Văn Toản (Chính)
bài báo: Optimization of Lemongrass Essential Oil Nanoemulsion Formulation and Antifungal Activity Against Colletotrichum Musae QB6 Causing Anthracnose in Bananas
Journal of King Saud University - Science,
2025
Lĩnh vực: KHOA HỌC TỰ NHIÊN
Danh mục: SCOPUS
Tác giả:
Lê Lâm Sơn, Võ Văn Quốc Bảo (Chính), Đào Lê Minh Tuấn, Lê Thị Kim Anh, Nguyễn Quốc Sinh, Trần Bảo Khánh, Hoàng Thị Như Hạnh, Nguyễn Thị Diễm Hương
Liên kết: https://jksus.org/optimization-of-lemongrass-essential-oil-nanoemulsion-formulation-and-antifungal-activity-against-colletotrichum-musae-qb6-causing-anthracnose-in-bananas/
ẢNH HƯỞNG CỦA THỜI GIAN LUỘC VÀ NỒNG ĐỘ MUỐI TRONG DỊCH RÓT ĐẾN MỘT SỐ CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM MĂNG VÓT (Schizostachyum aciculare Gamble) DẦM TỎI ỚT
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp,
2025
Lĩnh vực: KỸ THUẬT THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG, Bảo quản và chế biến nông sản
Danh mục: HĐCDGS
Tác giả:
Nguyễn Văn Toản (Chính), Trần Thị Kim Nhi, Nguyễn Thị Diễm Hương, Nguyễn Thị Vân Anh, Tống Thị Quỳnh Anh, Lê Văn Luận (Chính)
Ảnh hưởng của một số yếu tố trong quy trình chế biến đến chất lượng xúc xích cá rô phi (Oreochomis niloticus)
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp,
2025
Lĩnh vực: Kỹ thuật thực phẩm
Danh mục: HĐCDGS
Tác giả:
Phan Đỗ Dạ Thảo (Chính), Nguyễn Thị Diễm Hương, Lê Thu Hà, Võ Điều, Huỳnh Thị Ngọc Quyên
Liên kết: https://doi.org/10.46826/huaf-jasat.v9n1y2025.1210
Nghiên cứu chế biến bột từ dịch chiết atiso đỏ bằng kỹ thuật sấy bọt xốp
Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (tên cũ: Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp; Nông nghiệp & Công nghiệp thực phẩm; Lâm nghiệp; Thuỷ lợi; Kinh tế Nông nghiệp),
2024
Lĩnh vực: KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP, Bảo quản và chế biến nông sản
Danh mục: HĐCDGS
Tác giả:
Nguyễn Đức Chung (Chính), Trần Bảo Khánh, Tống Thị Quỳnh Anh, Nguyễn Thị Diễm Hương, Hồ Sỹ Vương, Nguyễn Văn Toản, Nguyễn Thị Vân Anh, Nguyễn Văn Huế
Ảnh hưởng của nồng độ Sodium nitroprusside nhằm làm chậm quá trình chín và kéo dài thời gian bảo quản quả chanh dây tím (Passiflora edulis Sims) sau thu hoạch
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp,
2024
Lĩnh vực: Bảo quản và chế biến nông sản
Danh mục: HĐCDGS
Tác giả:
Nguyễn Thị Diễm Hương (Chính), Nguyễn Văn Toản, Trần Thị Kim Nhi, Lê Thị Khánh Ly, Nguyễn Thị Thu Thảo
Liên kết: https://tapchidhnlhue.vn/index.php/id20194/article/view/1135
ẢNH HƯỞNG CỦA XỬ LÝ SODIUM NITROPRUSSIDE (SNP) VÀ CALCIUM CHLORIDE (CACL2) NHẰM LÀM CHẬM QUÁ TRÌNH MỀM VÀ KÉO DÀI THỜI GIAN BẢO QUẢN QUẢ BƠ BOOTH7 (Persea americana Mill.) SAU THU HOẠCH
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp,
2023
Lĩnh vực: KỸ THUẬT THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG, Bảo quản và chế biến nông sản
Danh mục: HĐCDGS
Tác giả:
Trần Thị Kim Nhi (Chính), Nguyễn Thị Vân Anh, Tống Thị Quỳnh Anh, Nguyễn Thị Diễm Hương, Nguyễn Văn Toản (Chính)
ẢNH HƯỞNG HÀM LƯỢNG RAU HẸ (Allium odorum L.) BỔ SUNG ĐẾN MÀU SẮC, ĐẶC TÍNH CẤU TRÚC VÀ TÍNH CHẤT CẢM QUAN CỦA CHẢ CÁ RÔ PHI
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp,
2023
Lĩnh vực: Kỹ thuật thực phẩm, Bảo quản và chế biến thuỷ sản
Danh mục: HĐCDGS
Tác giả:
Phan Đỗ Dạ Thảo (Chính), Võ Điều, Đào Lê Minh Tuấn, Nguyễn Thị Diễm Hương
Liên kết: https://tapchidhnlhue.vn/index.php/id20194/article/view/1007